環境経済学は、環境問題を克服すべく、環境に優しい社会のあり方を考え、そのような状態を目指すための社会の仕組みを、経済学の観点から提起する学問です。この授業では、この環境経済学を、受講生の関心に合わせて、把握してもらうことがねらいです。

・環境経済学の概要を把握した。
・環境経済学に関する文献を輪読し、議論した。
・環境経済学に関する文献の内容について理解を深めた。

　受講生は、該当する内容について教科書で事前に読み、分からなかったこと・議論したいことなどを示します。授業では、それをとっかかりに議論し、理解に努めます。授業は、受講生の関心に合わせて調整します。例えば、『食品ロスの経済学』を教科書とする場合、次の内容などを扱います。

第1回　イントロダクション
第2回　環境経済学の概要
第3回　世界の食品ロスと日本の課題
第4回　期限表示制度による食品ロスの発生メカニズム
第5回　多店舗経営における品揃え戦略と食品ロス
第6回　フードサプライチェーンにおける返品慣行と食品ロス発生の経済分析
第7回　スーパーマーケットにおけるCOVID-19対策と食品ロス低減
第8回　コンビニエンス・ストアの出店と食品ロス発生の分析
第9回　外食産業における食品ロスマネジメントの分析
第10回　農畜産物SPAモデルにおける食品ロスマネジメントの実態
第11回　食べ残しの持ち帰りにおけるリスクコミュニケーションの経済分析
第12回　食べ残しの持ち帰り介入と消費行動
第13回　食品リサイクルにおける収益性と公的支援
第14回　フードバンク活動における食品ロスの再分配と流通機能
第15回　フードバンク活動による被災地支援と食料安全保障

小林富雄 (2021)『食品ロスの経済学　第4版』農林統計出版
篭橋一輝 (2024) 『水と大地の環境学』晃洋書房

適宜指示します。

該当する内容について教科書で事前に読み、どのようなことが書いてあったか、疑問点などをまとめてくること。
授業での議論を参考に、該当する内容について復習を行うこと。
なお、単位制に基づき、少なくとも60 時間の授業外学修時間を必要とします。

授業での議論の状況（50％）、期末レポート（50％）を基本とします。

S： 単位認定基準を満たし、かつ全ての項目で優秀な学修成果をあげた（90-100点）
A： 単位認定基準を満たし、かつ多くの項目で優秀な学修成果をあげた（80-89点）
B： 単位認定基準を満たし、かついくつかの項目で優秀な学修成果をあげた（70-79点）
C： 単位認定基準を満たす最低限の学修成果をあげた（60-69点）
F： 単位認定基準の学修成果をあげられなかった。（60点未満）

授業への質問・意見・コメント・相談などをご希望の受講生は、授業後もしくは電子メール等でその旨を申し出てください。お互いの都合を調整して、授業以外の日時も含めて対応します。

受講生の理解を随時確認し、進度・内容を適宜調整します。